宿番号:320103
美味海鮮 島宿うみどりのお知らせ・ブログ
朝食の一品【真鯛の塩漬け】
更新 : 2020/6/19 9:48
おはようございます。
先日まで晴天だったとはいえ梅雨の時期
昨日から大雨が続いております。
最近は天然真鯛・天然平目・鰈が水揚げに上がっております。
当館のお魚は83歳の現役漁師のおじいさんが獲ってきてくれおります。
先日も3キロ越えの大鯛が獲れたので朝食の一品に加えさせていただきました。
【天然真鯛の塩漬け】です。
通常は鯵の干物などをお出ししておりますが今の時期は沢山お魚が獲れるので
朝食も豪華に。
他にも鰈なども塩漬けにしております。
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