宿番号：320384
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早苗月のお品書きです！
カテゴリ：新メニュー・新製品 2014年5月3日（土）〜5月31日（土）
更新 : 2014/5/3 18:05
ようこそ「由布院いよとみ」へ
早苗月のお品書き
（豊後黒豚しゃぶしゃぶプランで御宿泊のお客様）
食前酒として
●梅酒をひと口
先 付
●うるい、イタヤ貝小柱、蓴菜の梅酢ジュレソースかけ
仲夏の風盛り
●蛍烏賊の沖漬け、カクテルブリニにアボガド海老マヨを乗せて、
兜南瓜、鯛の真子旨煮、烏賊真薯の黄味焼き、鱧山椒焼き、柏餅
本日のスープ
●冷製空豆のスープ
豊後水道の鮮魚
○本日イチオシの瀬戸内鮮魚２種。
由布の生麺
○由布製麺の茶蕎麦に叩きオクラ、鶏の酒蒸し
季節の連蜂
○鮪頬肉の治部煮、里芋六方、湯葉
○天然鯛オイスターソース仕立て、竹の子、牛蒡チップ、ポン菓子
酢の物一品
○鱚の香母酢〆、青根芋、山芋をマンゴーソースで
メイン料理
●豊後黒豚のしゃぶしゃぶ
締め御飯
●豊後大野産のヒノヒカリ（お吸い物と香の物）
甘味一口
●抹茶プリン・小豆・生クリーム
☆お食事処は午後８時半までとさせて頂きます。
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