地元で取れる新鮮な野菜、ブランド牛やブランド豚、海に囲まれた島原半島近海で獲れた新鮮な海産物など、「新鮮さ」と「美味しさ」にこだわったお料理をご提供いたします。
春夏秋冬それぞれの季節に合わせた旬の恵みをお楽しみください。
| | 溶岩踊り焼き、長崎和牛A5ランクのすきしゃぶや、季節野菜のチーズフォンデュなど 島原半島ならではの美味しさをお楽しみいただけるコースです。
| | 目の前の専用カウンターで調理する、雲仙初の宿泊者専用「鉄板焼き」コーナー。長崎和牛をはじめ、島原半島の海の幸や雲仙の有機野菜のステーキなども熱々でお召し上がりください。五感を愉しませる鉄板焼き会席で、匠の技をご堪能ください。 |