宿番号：320705
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地産大豆を使ったこだわりの『とうふ』会席
カテゴリ：お得情報 2010年7月25日（日）〜
更新 : 2010/7/25 18:44
これぞ「とうふ会席」の真髄！
料理長が前々から抱いていた「青大豆とうふ」を使った、会席が誕生しました！
豆腐会席と侮るなかれ、豆腐本来のヘルシーさを失うことなく、
肉料理から揚物、デザートまで、豆腐料理の数々を味わえる会席です。
ご年配の方から、若い方まで満足間違いなし！
きっと忘れられない味に出会えるでしょう！
温泉と豆腐料理！是非一度♪
■地産「青大豆豆腐」
豆腐は消化吸収がよく、タンパク質の栄養的価値は大変評価されています。
原料として、蒜山や湯原で収穫された真庭ブランドにも指定されている、
希少品種『青大豆・キヨミドリ』を使っています。
＝＝とうふ会席 献立＝＝
・食前酢 マンゴー果汁と蜂蜜仕立てのトマト酢
・先付 汲上湯葉
・前菜 豆腐彩々
・お造り 季節のおさかな
・焜炉 豆乳鍋
・炭火 和牛湯葉巻き
・焼物 あげ田楽
・食事 季節の釜飯
・止め椀 鰻の沢煮椀
・デザート 蒜山青大豆の豆乳ドーナツ
（季節により多少内容が変わる場合がございます。）
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