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宿泊施設ブログ
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最近話題の「塩麹」
更新 : 2012/5/18 18:03
最近テレビや雑誌などで話題の「塩麹」
もちろん当館の売店でも取り扱っており、大変売れています。
麹に含まれているアミノ酸が様々な食材に働きかけ、さらに美味しく変身させてくれるらしいです。
特にお肉を漬け込んでおくと、すっごくやわらかくなって美味しいのでそうです。
最近はスーパーやコンビニでも販売しているのを良く見ます。
実はまだ私も食べていませんので、近々お試ししてみます♪
