下呂温泉山形屋のレストラン・お食事 - 宿泊予約は＜じゃらん＞

宿番号：320784

江戸時代創業、飛騨川沿いの老舗宿。温泉街に近く食べ歩きに有利！

下呂温泉
JR高山本線下呂駅より徒歩13分

下呂温泉山形屋のレストラン・食事

飛騨地方、下呂の旬を味わっていただくお料理のご案内です。

まごころを込めた料理と徹底したサービスでおもてなし
料理長の熟練の目利きにより、飛騨地方の旬の食材を中心にご用意いたします。
手間を惜しまない丁寧な下ごしらえと仕事で、
旬の素材に備わるおいしさを最大限に引き出します。
また、お客様のお食事のタイミングに合わせて、
料理を最高の状態で提供できるよう心がけております。
すべては、お客様からこぼれ落ちる笑顔のために。
まごころ込めて調理した、飛騨の会席料理をご堪能くださいませ。



基本会席「口福（こうふく）会席」	「選べる会席」★A5飛騨牛orお刺身？どっち？？　メインが選べる	「飛騨美食会席」☆Ａ５飛騨牛＆旬野菜＆新鮮魚介類♪
自然豊かな南飛騨・下呂厳選した食材で仕上げる山形屋オリジナルの口福＜こうふく＞会席は貴方の目に、舌に、「幸福」をお届けします《献立の一例》　・食前酒　梅酒・先　附　胡麻豆冨　美味出し汁・旬菜盛　季節の前菜・造　里　勘八、鮪、烏賊、あしらい一式・焚　合　高野サンド、深山飛龍頭、蛸、桜麩、青身・焼　物　本鰆菜種焼き・揚　物　ホウボウ、舞茸、ヤングコーン、丸十、抹茶塩・焜　炉　国産牛味しゃぶ、野菜一式・蒸　物　春キャベツ小柱包み玉地蒸し・御　飯　岐阜県産ひとめぼれ・留　椀　赤出し汁・香　物　三種・水　物　季節の品 ※料理内容は季節、仕入の状況で変更になります。 ※料理写真はイメージです。	基本会席を“アレンジ♪” お好みでメインのお料理を選べる≪チョイスプラン≫ 飛騨牛♪新鮮お刺身♪ “お好みに合わせて”お愉しみ下さい ■選べる会席■ お好みのお料理をお選びください ●極上A5飛騨牛『陶板焼き』　お肉は焼いてシンプルに♪肉汁を愉しむならコレ！！ ●極上A5飛騨牛『朴葉味噌焼き』　飛騨の郷土料理朴葉焼き♪山形屋の味噌は一味違います！！ ●極上A5飛騨牛『しゃぶしゃぶ』　綺麗にサシの入ったお肉をサッパリとしゃぶしゃぶで♪ ●『新鮮お刺身』の盛り合わせ　毎朝仕入れる新鮮なお魚を召し上がれ♪ ※お好みのメイン料理を「要望欄」にご記入ください。 ※グループ同一メニューとなります。おひとり毎に選択は出来ません。	飛騨の食材を中心に、料理長が真心こめて調理した、こだわりの『飛騨美食会席』飛騨の美味しい四季の恵みをお愉しみください♪ ■飛騨美食会席■ 飛騨の綺麗な水、雄大な自然、美味しい空気に育まれた『飛騨牛』や毎朝市場から届く新鮮な『魚介類』、地元契約農家から仕入れる『旬野菜』など、料理長が厳選した“こだわり”の≪極上の美食会席≫！ ※料理内容は、季節や仕入れ状況により異なります。



「Ａ５飛騨牛三昧会席」　☆基本＆特上☆
下呂に来たからには『飛騨牛』を！！定番の『陶板焼き』や『沢煮』『サラダ』など、飛騨牛の“魅力”をお手軽にお楽しみいただける♪ ☆飛騨牛会席コースです☆ ■飛騨牛三昧会席☆基本■ “極上”の飛騨グルメ、【Ａ５飛騨牛】を何品かお召し上がりいただきます。　飛騨牛のおいしさを存分にご堪能ください ■飛騨牛三昧会席☆特上■ 飛騨牛をとことん味わう『フルコース』で♪ A5飛騨牛の甘～い脂身、とろける舌触り、口に含んだ瞬間広がる旨みをたっぷりと、、、 ※仕入れの都合で飛騨牛料理内容が変更になる場合がございます。内容は料理長にお任せいただきます。予めご了承下さいませ。

補足事項：

【アレルギーについて】
アレルギー食材がございましたら、事前にお申し付けください。
お客様のご事情に合わせて、できる限りご対応させていただきます。（対応出来ない食材もございます）
ただし申し訳ございませんが、加工品などに含まれる細かい食材や、肉類や魚介類などの出汁（だし）やエキスを取り除くことは出来ません。
また、ひどいアレルギーをお持ちの方（少量でもアレルギー症状が出られる方など）には対応は出来ませんので、その点ご了承いただきますようお願い申し上げます。
なお当日お申し出の場合は対応出来かねます。重ねてご了承願います。

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