今年は記録的な酷暑が全国的に報告されています。
中でも下呂温泉のある岐阜県は、連日ベスト１０に入る日が続きました。
日本一暑い場所に「下呂市金山町」も。
連日の酷暑で疲れた体を休め、夏バテ解消には、しっかりと栄養のつく食べ物を食べたいですね。
そこで！
料理長が皆さんにぜひ味わっていただきたいと考えたのが、
「すっぽん鍋」
暑い夏に鍋？？
いやいやすっぽんは”歩く漢方薬”とも言われ、高たんぱく低カロリーで、滋養強壮・元気の源として大変効果的な食材と言われます。
また、コラーゲンやコンドロイチンを多く含んでいるため美容にも非常にいいとされています。
料理長が厳選したすっぽんを、自らの手で調理した美味しいすっぽん鍋をぜひご賞味下さい。（大人・子供70％に付きます。幼児には付きません。）

※夕食の基本会席メニューの一品が「すっぽん鍋」となります。
※仕入数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦下さいませ。
早い者勝ちです！ぜひお早目にご予約を！

■様々なお食事スタイル■
山形屋では「お部屋食」「個室食」「お食事処」等、
様々なスタイル、様々な料理で飛騨の美味をお愉しみいただけます。
※お食事会場は当館おまかせになります（ご選択できません）
（お食事場所が確約されているお部屋、プランは除きます）
※お食事処（間仕切りなし）の場合、
　お食事時間は２部制に分けさせていただく場合がございます。
※≪食事のみの幼児の方は、ご夕食のみ≫となります。“ご朝食は別途お申込”が必要です。
　ご了承くださいませ。

■大浴場＆露天風呂■
開放感溢れる広〜い大浴場は
肩までお湯に浸かって、至福のひとときをご堪能頂けます
露天風呂からは飛騨の川のせせらぎと、竹や紅葉の緑陰が
昼は碧々と、夜は月明かりに粛々とした影を演出いたします
爽やかな朝風呂、静かな月見風呂―
ぜひともご利用くださいませ
【ご利用可能時間：
　早朝5時〜午前9時半/午前11時半〜深夜1時】

■ご朝食■
おいしい朝食も、旅の醍醐味の１つ
地元の食材にこだわった、栄養バランス◎の和定食をお召し上がりください。