宿番号:320806
ホテルピエナ神戸のお知らせ・ブログ
※投稿日順に表示
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【数種類の小菓子】 食後に小さくてかわいい数種類の小菓子をぜひどうぞ! [特定原材料等] ー ※時期・仕入れの状況により、メニュー(アレ...
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【かんぱちの燻製 ーカルパッチョ仕立てー】 夏が旬のかんぱちを軽く燻製にして、カルパッチョに仕上げました。 上品な味わいのかんぱちをどうぞ。 ...
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【パンケーキ】 フワフワの生地にほのか甘さが美味しいです。 お好みのジャム、メープルシロップをつけてご賞味ください。 [特定原材料等] 小麦...
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【チェリーのムース】 チェリーの甘酸っぱさが美味しいムースにチョコのスポンジが相性抜群です。 [特定原材料等] 小麦、乳、卵、ゼラチン、大豆 ...
更新 : 2025/7/9 9:21
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【タコガーリックライス】 夏といえばタコ。タコとドライトマトの旨みにニンニクの香りが食欲をそそります。 是非ご賞味ください。 [特定原材料等...
更新 : 2025/7/7 10:09
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【新ごぼうのムース ーベーコン添えー】 季節の新ごぼうを口当たり滑らかなムースに仕立てました。 香りよい新ごぼうの味をお楽しみください。 [...
更新 : 2025/7/5 9:24
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【鴨のロースト】 鴨のムネ肉を程よい燻製をあて、しっとり仕上げました。 [特定原材料等] 鶏肉 ※時期・仕入れの状況により、メニュー(アレ...
更新 : 2025/7/3 9:23
【キッシュロレーヌ】 フランスロレーヌ地方の郷土料理。 スイスのグリュイエールチーズ(エメンタールチーズと並ぶ、スイスの2大チーズのひとつと言われています)を贅沢に使用して、小さななタルトにしました(*...
更新 : 2025/7/1 11:00
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 今日から7月がスタートしました。 暑さが身に染みて感じていますが、皆様もお体には十分に気をつけて、この夏を元気に駆け抜けていきましょう! 【神...
更新 : 2025/6/29 9:52
【オーガニックヨーグルト】 世界で注目のA2ミルク使用。北海道別海町の有機酪農牧場の生乳を発酵させ、やさしく混ぜて丁寧に作りあげました。生乳本来の自然な甘味ととろっとなめらか、濃厚な食感をお楽しみくだ...
更新 : 2025/6/27 9:20
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【ボルシチ ーグラタン仕立てー】 ウクライナの伝統スープ料理です。ピエナでは香ばしいグラタンに仕上げました。 栄養満点のビーツの旨みが溶け出して...
更新 : 2025/6/25 9:09
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【グリーンアスパラとベーコンのマフィン】 旬のアスパラをたっぷり使いふんわりマフィンに仕上げました! “みんなに笑顔を届けられるように……” ...
更新 : 2025/6/23 10:23
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【桃のゼリー】 旬の白桃をたっぷり使い涼味感じるゼリーに仕上げました。 [特定原材料等] もも、ゼラチン ※時期・仕入れの状況により、メニ...
更新 : 2025/6/21 10:24
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【ブリオッシュ】 バターと卵をたっぷり使用して焼き上げた、フランス発祥のリッチなお菓子に近いパン。 “みんなに笑顔を届けられるように……” ...
更新 : 2025/6/19 10:23
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【完熟トマトのポタージュ】 この時期の完熟したトマトは甘みも強く、そのまま食べても美味しいですが、熱を入れてもさらに美味しいです。トマトの旨み...
更新 : 2025/6/17 10:41
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【シャドウクィーンのロースト】 期間限定でご提供するシャドウクィーンをシンプルにローストしました。 野菜本来の味をご賞味ください。 そのほかの...
更新 : 2025/6/13 9:41
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【カーディナル シュニッテン】 ふんわりとした軽い生地でたっぷりのクリームをサンドした、オーストリアのポピュラー菓子。 [特定原材料等] 小麦...
更新 : 2025/6/11 9:42
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【淡路牛ハンバーグのブリオッシュサンド】 淡路牛ハンバーグと淡路島玉ねぎのピューレを使ったソースをブリオッシュパンでサンドしました。淡路の恵み...
更新 : 2025/6/9 8:02
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【淡路玉ねぎのロワイヤルと淡路のしらすのせ】 淡路の玉ねぎの甘みを活かした洋風茶碗蒸し。 同じ地場物のしらすを合わせました。 [特定原材料等...
更新 : 2025/7/3 9:20
おはようございます。 今年も残りも少なくなってまいりました。 お体に気をつけて、ラストスパートに備えて、 朝から、幸せな1日のスタートのお手伝い! 【神戸市西区産キュウリ】 神戸市西区でとれたお野...
更新 : 2025/6/5 8:57
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【淡路島玉ねぎとレンズ豆のサラダ】 フランスの家庭料理には、かかせないレンズ豆を、ピエナでは淡路島玉ねぎと合わせて、サラダ仕立てにしました。 ...
更新 : 2025/6/3 9:03
【伊産ゴルゴンゾーラのオムレツ】 トロふわオムレツにイタリア産ゴルゴンゾーラチーズをふんだんに削り風味豊かに仕上げました。 ちなみに、ゴルゴンゾーラは、イタリアの代表的なチーズの一つで、ブルーチーズ...
更新 : 2025/5/31 10:05
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【レモンケーキ】 レモンの爽やかさとほのかな甘みがクセになるケーキです。 [特定原材料等] 小麦、卵、乳、アーモンド ※時期・仕入れの状況...
更新 : 2025/5/29 9:46
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【鶏ハムとクスクスのサラダ】 しっとり柔らかな鶏胸肉のハムに世界最小のパスタ、クスクスを使ってサラダ仕立てにしました。 [特定原材料等] 小...
更新 : 2025/5/27 9:47
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【クランベリーとホワイトチョコのヨーグルトスコーン】 クランベリーとホワイトチョコを、ふんだんに使ったヨーグルトスコーンです。 [特定原材料...
更新 : 2025/5/25 9:35
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【ホワイトアスパラのムース ーベーコン添えー】 フランスの春の味覚となっているホワイトアスパラガス。ピエナでは口当たりなめらかなムースに仕立てま...
更新 : 2025/5/23 8:54
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【レモン香る鶏もものクリーム煮込み】 コクのあるクリームソースと爽やかなレモンの香りが鶏とからんで美味しいです。 [特定原材料等] 小麦、乳...
更新 : 2025/5/21 9:31
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【季節のフルーツサラダ】 栄養満点キウイをはじめ旬の果物とナタデココたっぷり♪ ヨーグルトとご一緒にお召し上がりください。 [特定原材料等...
更新 : 2025/5/19 9:32
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【新玉ねぎのピクルス】 春に出回る新玉ねぎ。辛味が少なく、シャキシャキと美味しいです。甘酸っぱいピクルスに仕上げました。 [特定原材料等] ...
更新 : 2025/5/17 9:57
おはようございます。 幸せな1日のスタートのお手伝い! 【ガーリックトースト】 自家製のエスカルゴバターをたっぷり使い、香り高く焼き上げました。 [特定原材料等] 小麦、乳、アーモンド ※時期・...