宿番号：320814
囲炉裏のある小さな宿。木のぬくもりに包まれる落ち着いた時間を。
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今旬の【ホタルイカ】です。
更新 : 2010/4/24 0:16
カニが終わり、魚をとり始める船や、ホタルイカをとる船がありますが、やっとホタルイカが安くなり始めました。
ホタルイカは、小さなイカで食べる際は、湯がいたものを、目ん玉と背骨？をぬいてそのままお口へ
“ポン”と入れると それはそれはとっても美味しく何匹も食べてしまうほど。。。
あまり食べると、胸悪くなりますが・・・でも食べ方変えてみては。
酢味噌で食べるのもよし。しょうが醤油で炊いたのもよし。生を醤油付けにしたのもとっても美味しいですよ。ゴールデンウィークに香住に来られたら、お土産もの屋さんで、湯がきたて是非食べてみてください。関連する周辺観光情報
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