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飛騨牛販売指定店認定☆自家牛舎所有の飛騨牛「極」の宿
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飛騨市の造り酒屋【渡辺酒造店】
更新 : 2009/5/22 20:20
飛騨市には３軒の造り酒屋があります。
その一つが古川町壱之町「古い町並み」にある渡辺酒造店 。
藍色の暖簾をくぐって蓬莱の酒蔵へ。
そこには長年にわたって美酒を醸し続けてきた老舗ならではの、静謐な時間と濃密な空気が満ちています。
渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年10月。北アルプスの伏流水と山田錦で作られる「蓬莱」は、飛騨では珍しい南部杜氏によって醸され、キレとまろやかさとを併せ持つ深い味わいです。
「蓬莱」とは、仙人が住むといわれる不老長寿の桃源郷のこと。そして人々に喜びを与え、開運をもたらす縁起のよい酒ことばです
利き酒などもできますので、興味をもたれた方はお問い合わせ下さいませ。
