宿番号：320888
飛騨牛販売指定店認定☆自家牛舎所有の飛騨牛「極」の宿
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造り酒屋シリーズ ラストは【大坪酒造店】
更新 : 2009/5/24 23:33
現在は飛騨古川で暮らしている私ですが、もともとは飛騨市神岡町の出身で、初めて飲んだお酒はこの大坪酒造店の「神代」(ジンダイ)というお酒でした。
天保13年創業以来、伝統ある手づくりの味を大切にしており、「甘口の飛騨娘」と「辛口の神代」が地元でも二本柱として愛飲されている、文字通りの地酒です。また、季節限定の「吟醸神代上澄」「冬ごもり」さらには「大寒しぼり生酒｣も沢山のファンが心待ちにしています。
「時流に押し流されない誠意ある商品つくり」を理念とし、真摯な姿勢と情熱をいつまでも守り続け、地域とともに生きている造り酒屋だと思います。
