超肉食系男子つっちーです＾＾

あ、変な意味じゃないですよ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟほんとにお肉が大好きなだけです。３食のうちどこかでお肉食べないと気が済まないだけです(((壊ﾟ∀ﾟ)))ｧﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

という訳で、「歴史を食べる・・・・」大層なタイトルですつけちゃったなぁ(´ー｀A;) ｱｾｱｾ

もともと日本人は肉食の文化はあったが、現代のような牛・豚・鶏ではなく、猪・鹿・兎・猿・熊を主としてたべていたようです。その後も明治までは牛を食べる文化は少なく天皇や幕府に獣肉食駄目とかやんややんや言われやっとのことで、明治時代に牛肉を食べるようになりました。
当時は牛肉を食べる事が文明開化と考えられて、すき焼きなどの料理が考案されました。

意外と牛を食べるようになったのは最近なんですね
現代は昔と違い血抜きの技術も進歩しているので生臭い事なく食べていただけます。
中でもブランド牛のうまさは群を抜いており、畜産農家の努力がうかがえます。

飛騨牛是非食べに来て下さい。