城崎温泉 小林屋（こばやしや）
城崎温泉
車：北近畿豊岡自動車道 但馬空港ICより約30分／電車・バス：城崎温泉駅より徒歩約7分
小林屋発祥「湯杓パフェ」
2023年12月よりダイニング詩庵にて月曜日だけのカフェとして営業を始めました。「湯杓パフェ：美方大納言小豆100％・あんこシフォンケーキパフェ」。但馬の北西部で生産される「美方大納言小豆」の栽培から提供まですべてを担う〈aoite.azuki.base〉によるメニュー監修・プロデュース及び絶品あんこを100％使用しております。
-
- 〈美方大納言小豆〉
- 〈美方大納言小豆〉の大粒で食べごたえのある粒感を残した、素材の味を感じる上品な甘さのつぶあん。
〈aoite.azuki.base〉によるメニュー監修・プロデュース及び、栽培から収穫まですべてを担う香住のあんこ専門店。
-
- 〈yacone〉アイスクリーム
- 地元の赤玉卵に、きび砂糖、太白胡麻油を使った、舌先でとろける抹茶シフォンケーキ。旬の素材をふんだんに使用したワインやコーヒーに合う大人のクラフトアイス〈yacone〉をトッピングし、サクッとした出石の素揚げそばがアクセント。
-
- 〈温泉寺〉
- 城崎温泉の歴史がつまった〈温泉寺〉の湯杓でサーブします。
時間：11時ー16時（LO15：30）ブレンドティーセット￥1,650円
-
- 詩庵 CYAN
- セットには100％国産・無農薬茶葉・天然香料のティーブランド〈SAN〉のお茶がつきます。
毎月のカフェ営業日に関しては当宿のインスタグラムなど最新情報をご確認ください。
