９月に入り、すっかり涼しい風が吹いている仙郷楼の９月の献立のご紹介ができるようになりました。
涼しくなった秋を感じることのできる献立となっております。

食前酒　
先付け　鯛昆布〆、松茸菊花浸し
　　　　　黄菊、もって菊、ひすい銀杏
前菜　　洋梨白ワイン煮、生ハム添え
　　　　　　　　　　　　イタリアンパセリ
　　　　ずわい蟹、酢取蓮根、黄身酢
　　　　わかさぎみじん粉揚げ、牛蒡チップ
　　　　姫サザエ素焼
　　　　紅ずいき甲州煮、栗利休焼
吸物　　蓮根すり流し、海老つみれ
　　　　　しめじ茸、一文字三つ葉
お造り　
煮物　　子持ち鮎煮浸し、栗麩
　　　　　牛蒡、姫人参、印元
焼物　　沖鮭津軽焼、いくら、粉節青唐
　　　　　セルフィーユ、琥珀ソース
中皿　　和牛ロースステーキ
　　　　　エリンギ、ヤングコーン
　　　　　ピーマン、赤パプリカ
　　　　　柚子胡椒、和風だれ、薬味　
揚物　　小茄子海老はさみ揚げ
　　　　　花茗荷、菊葉
変り鉢　雲丹豆乳寄せ、コンソメ餡　
　　　　　酢取独活、寄り人参、胡瓜、山葵
御飯　　香の物
留め椀　赤出し
水菓子

是非、ご賞味ください。