宿番号：321409
標高650m 都会よりも５℃涼しい高原の風を感じてください
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夏の献立
更新 : 2015/7/28 18:17
夏の献立をご紹介できるようになりました。
暑い日にピッタリの爽やかな献立です。
涼しい箱根で、召し上がって暑さを乗り越えてください。
食前酒
先付け
無花果甲州煮サワークリーム添え
マイクロトマト、イタリアンパセリ
前菜
鮎煎餅、たで葉
白だつ豆打がけ、レッドペッパー
白瓜雲丹水晶
夏鴨ロース煮、オレンジソース、セルフィーユ
蟹五目焼
お椀
海老素麺、姫大根、山伏茸
造り
煮物
冬瓜スープ煮、一夜茸、フカヒレ姿煮、姫ちんげん菜、蝶々人参
焼物
相模湾産カマスけんちん焼き、焼きもろきゅう、梅肉
中皿
和牛ローストビーフ、マッシュポテト、三色パプリカ、揚げポテト、グレービーソース
揚物
海老真薯もろこし揚げ、花茗荷、苦瓜、岩塩
変り鉢
帆立コンソメ蒸し、海月、姫オクラ、フルーツトマト、ジュレがけ
留め椀、赤出し、御飯、香の物、水菓子
