こんにちは、CHIKUです。
9月28日にお待ちかねのウィークエンド スィーツブッフェがスタートしました。

この日を一番たのしみにしていたのは、何を隠そうこの私！いつもより早く出勤して、スィーツブッフェのために早朝から準備に取りかかっていたパティシエたちを取材しました。

前回、春のスィーツブッフェに引き続き、担当責任者は佐々木シェフです。
皆さんを魅了する繊細なスィーツの数々は佐々木シェフによって生み出されています。

たくさんのお客様のために種類も数も豊富なスィーツを準備するのは容易ではありません。今回のスィーツブッフェをスタートするにあたっては、佐々木シェフの傍らにいつも頼もしい二人のアシスタントの存在がありました！

ふたりは鹿児島県の調理専門学校より8月から実務研修にきている学生さんです。佐々木シェフの指導の下で2か月間の実習を積み、今回のスィーツブッフェではふたりが大切な役割を担ってくれました。

ふたりの研修生はスィーツブッフェが初日を迎えた翌日に研修を終え、今朝、鹿児島へ帰っていきました。ホテルでの実習がふたりにとって将来必ず役立つ経験になったことでしょう。

パティシエのたまごたち！立派に育って、いつかまたグリーンプラザ白馬に来て下さいね。
待っていますよ。