宿番号：321536
地魚が旨い！◎厳選ネタの鮨や舟盛りと４つの貸切風呂でうるおう宿
鮨屋×湯宿 銀鱗荘ことぶきのお知らせ・ブログ
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お米へのこだわりー千葉ブランド「長狭米」
更新 : 2018/7/27 8:11
当館はお鮨屋さんなので、鮨シャリにはこだわりがあります。
なので、鮨シャリと食べシャリ（白米）は違うお米を炊いています。
共に、千葉ブランド「長狭米コシヒカリ」を使用。
食べシャリ（白米）白米には粘りがありもちもちとした食感のお米を、
そして、鮨シャリには同じ「長狭米コシヒカリ」でも「EM農法」
で特別栽培された、ほぼ無農薬に近いとても元気なお米を使用しています。
どうして鮨シャリに合うかというと、お米自体が元気がいいので、
美味しさそのままで粒立ちがいいので、お鮨に合うんです。
ネタはもちろんですが、鮨シャリでお鮨の美味しいさには
数段の違いがありますよ。
ぜひ、一度 ご賞味くださいね。
暑い日が続いています。
夏はまだこれからが本番です。
千倉は海と緑と、自然が残っており、
暑い中にも爽やかさが感じられます。
美味しい料理と海と太陽と風を満喫できる千倉へ
ぜひ足をお運びください。関連する宿泊プラン
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