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有馬温泉 兵衛向陽閣のお知らせ・ブログ
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兵衛向陽閣の料理自慢☆『鯛の荒煮』
更新 : 2011/8/31 10:40
今回は「兵衛向陽閣」自慢の料理をご紹介します♪
有馬温泉旅館「兵衛向陽閣」では「鯛の荒煮」をよく使います。
その量はびっくりするほどの量です。
その日に宿泊されるお客様の人数によってはなんと400人前ほど炊く場合もあるんですよ！
大体ひとつの鍋に30人前ほど並べますので、400人前ともなると沢山の鍋が
必要になります。
あしらいは主にごぼうや小芋などで、香りのものには
木の芽、針柚子、花山椒などを使います。
他にも鯛蕪などにも利用します。
一般的なお料理ですが、評判もなかなか良いそうです。
他にも色々な料理を熱いもの冷たいもの季節に応じて提供します。
一度この評判の「鯛の荒煮」を食べてみませんか。
お客様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております♪
