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兵衛向陽閣の料理自慢⑧／「鱧」
更新 : 2012/5/12 18:34
有馬温泉も初夏の訪れを感じる今日この頃、5月11日からの御献立で使う、旬素材をご紹介いたします。
小鍋仕立て 『鱧』
骨切りされたプリプリの鱧を、兵衛伝統のお出汁で煮てお召し上がりいただきます。
鱧と一緒に入る具材は、・枝豆真蒸・お豆腐・淡路玉葱・三つ葉
玉ねぎにもお出汁が染み込んで、玉ねぎ本来の甘さが引き立ちます。
こちらは、5月11日（金）～6月13日（水）までの御献立でお楽しみいただけます。
※一部のお献立に入らない場合もございます。
※当日の仕入れ状況により変更する場合もございます。関連する周辺観光情報
