宿番号:321793
味覚のお宿 山田屋のお知らせ・ブログ
幻の海老「もさ海老」とは…
更新 : 2022/4/14 10:09
一度食べると忘れられない・・・濃厚でとろっと甘い!鳥取名物
【もさ海老】特徴は…
@足が早い幻のエビ
A甘エビよりも甘い
◆解説◆弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビ以上ですが、鮮度劣化が早いため遠隔地への出荷は難しく地元でしか味わえない幻のエビです。(鳥取県HPより)
私の好きな食べ方は
◎お刺身はお醤油なしで
◎炭焼きは皮ごとバリバリと
ぜひご賞味くださいませ。
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密を避け、ゆっくりのんびり鳥取旅行をご堪能下さいませ。
お待ちしております。