こんにちは！【味覚のお宿山田屋】松本です。
鳥取の夏と言えば、そう「天然岩牡蠣」です！
当館では、「ボンベ」と呼ばれている夏輝を主に使用しております。
海人さんが酸素ボンベを背負い、収獲してくる天然岩牡蠣の事を地元では「ボンベ」といいます。身の入りもよく分厚くクリーミーです！

お造りでレモン、焼きですだち、フライ、天ぷら、ウイスキー掛けでご提供してます。
こちらの写真は、『天然岩牡蠣の夏野菜のジュレを掛け』です。
ＤＭ限定プランとさせていただいております。

チェックイン時に、DM送付可能にして頂くと
季節毎にお得意様限定プランをご案内しております！
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