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１１月解禁【松葉がに】プラン販売開始いたしました！
更新 : 2026/9/23 9:41
１１月６日にかに漁が解禁となります。当館では１１月７日ご宿泊から【松葉がに】プランをご用意してお待ちしております。
当館の【松葉がに】は大サイズのタグ付き松葉がにを使用しております。
山田屋では、松葉がにの旨味を最大限に引き出すため、独自技術 「活熟（かつじゅく）」 を確立しました。
活熟（かつじゅく）とは、水揚げされた松葉がにを最適な状態で活〆し、温度・時間・環境を徹底管理のもと熟成させる、山田屋が商標登録する独自の旨味熟成技術です。
ただ鮮度を追うのではなく、“最も美味しくなる瞬間”を待つ――
それが、山田屋の松葉がにに対する答えです。
また、本ずわいがにを使用したお得なプランも取り揃えております。
お客様のお好みでお選びくださいませ。
お早目のご予約をお待ちしております。
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