◇◆◇ご夕食は部屋食または個室にてご用意致します。◇◆◇
一度食べると忘れられない・・・
濃厚でとろっと甘い！鳥取の名物です。
活熟®製法で活〆熟成が食べれるのは当館のみ。

「もさ海老」（猛者海老）を満喫したい方におすすめです。
お料理には大サイズのもさ海老を12尾使用いたします！
※仕入れの状況により、尾数で調製させて頂く場合がございます。

━◇*◆お食事◆*◇━　個室にてご用意
当館のお献立は毎日、総料理長が調整しております。
皆様にその日入った「旬のもの」を愉しんで頂きたく
一期一会のお献立をお届けいたします・・・

先附　旬の肴

向附　もさ海老姿造り
　　　山陰・鳥取の旬魚盛
　　　　鳥取刺身醤油　あしらい一式（1尾）
　　　【総料理長がその日に目利、旨味の饗宴】

焼物　名物海鮮炭火焼き・もさ海老（2尾）
　　　【もさ海老や栄螺など自ら炭火で】

台物　もさ海老のしゃぶしゃぶ　野菜一式（3尾）
　　　【淡路塩と京ポン酢で食べ比べ】

強肴　山田屋秘伝　旬魚の漁師煮
　　　【鳥取・楠城屋の醤油を使用】

油物　もさ海老替揚げ（2尾）
　　　【ふわとさっくと】

御凌　鳥取・福田養蜂場のれんげ農法米
　　　こしひかりを使用した
　　　もさ海老ご飯（3尾）
　　　【旨味が濃縮された究極の美味】

留椀　赤出汁仕立て　もさ海老（1尾）

香物　日替りの御漬物

水物　総料理長特製デザート
　　　【パティシエ有資格の総料理長特製】


＊ご朝食は【和御膳】をお食事処でご用意いたします。
　新型コロナウィルス感染予防のため、時間制とさせていただきます。
＊お子様料理は《小学生：大人同等料理／幼児：お子様ランチ》
　（お料理内容はご相談に応じます。お問い合わせください。）


━◇*◆お風呂◆*◇━※温泉ではありません
日本海の雄大な景色一望できる開放的な【展望風呂】
夜の漁り火や港の灯は風情があり、旅の疲れも癒されます。

＊入浴時間：（夜）16〜22時

【貸切露天風呂　帆風】
檜造りで体も心も癒されます。
※有料　４５分　１０８０円
※完全予約制です。