淡路島　海上ホテルのレストラン・お食事

宿番号：322245

淡路島の福良湾が目の前！全室で夕日と海が見える温泉料理旅館

南淡温泉
神戸淡路鳴門自動車道西淡三原ＩＣより１２分。神戸淡路鳴門自動車道淡路島南ＩＣより２０分。

淡路島　海上ホテルのレストラン・食事

◇通年夕食：御食国会席

～都に食を届ける、御食国～
海と空。夕日と星。豊かな大地の淡路島。
古代から平安時代にかけて都に食料を貢ぐ、
「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、
「船が必要な島」であったにも関わらず、
天皇や朝廷に食材を献上した歴史があります。

今の世においても全国的にも名高い淡路島の食材と、
ここ福良の旬もできるだけ取り入れながら、
恵まれた素材の良さを活かし、旬と食材に適した調理法で
当館ではお客様にお出ししております。



◆冬の夕食：とらふぐ会席	◆冬の夕食：三年とらふぐ尽くし会席	◇通年夕食：淡路牛会席
とらふぐの会席料理をご用意いたします。【夕食】先付　　鉄皮みぞれ造り　　三年とらふぐてっさ油物　　唐揚げ台物　　三年とらふぐてっちり鍋食事　　雑炊香物　　三種盛水菓子　季節のフルーツ	三年とらふぐの会席料理をご用意いたします。【夕食】先付　　三年とらふぐ鉄皮造り　　三年とらふぐてっさ焼物　　三年とらふぐ焼河豚台物　　三年とらふぐてっちり鍋食事　　雑炊香物　　三種盛水菓子　季節のフルーツ	海に囲まれ魚のイメージが強い淡路島ですが、じわじわと知名度が高まってきている淡路島育ちの淡路牛。有名な「神戸ビーフ」や特産「松坂牛」の約6～7割は実は淡路島で生まれた牛です。きれいな空気と美味しい水で育った淡路牛は、ほどよく甘みがあり、どんなお料理でも美味しくいただけます。お肉中心の会席料理をお愉しみください。



◆夏の夕食：淡路島厳選食材BBQ	◇通年朝食：ご朝食	◇通年朝食：朝食の名物デザート
潮風を感じながら贅沢なシーフードや極上淡路牛、えびすもち豚、淡路島地鶏など… 安心安全の厳選食材で最高のBBQを満喫してください。	【お品書き一例】一、お目覚め野菜ジュース一、淡路山椒ちりめん一、紅白なます一、法連草おひたし一、鮭汐焼き　豚旨味噌で一、地卵の出汁巻玉子一、淡路玉葱の炊き合せ一、淡路玉葱のサラダ　牛蒡と玉葱ドレッシングで一、淡路島米一、淡路玉葱と地元の豆腐で旬の海鮮出汁の麦味噌汁一、香の物　雲丹椎茸　若布柔らか煮等一、幸せになる手作り海上ぷりん	食べると幸せになるような海上プリンが好評です。