淡路島　海上ホテルのお知らせ・ブログ

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□　夏の鱧会席〜沼島産の天然鱧！鱧会席プラン

今が旬！淡路島の夏の味覚といえば「鱧」。
鱧は大阪の天神祭や京都の祇園祭に欠かせない食材です。

京都の料亭でも使用される、
淡路島沼島近海産の天然鱧を使った、
当館自慢の鱧尽くしの会席料理をご用意しました！

この時期は身が太り脂がのって、ひときわ美味しさを増す、
旬の鱧をふんだんに使った会席をご堪能下さい！

■食事■
夕食は本場淡路島・沼島近海産の鱧（ハモ）を使った
「基本の鱧会席」です。

【夕食】
一、前菜　季節物三種盛
一、造里　鱧の湯引き
一、口替　鱧炙りサラダ
一、蒸物　鱧茶碗蒸し
一、台物　鱧すき鍋　素麺付
一、油物　鱧と淡路野菜の天婦羅
一、椀物　鱧の椀葛仕立
一、御飯　淡路米
一、香物　三種盛
一、水菓子　季節物

【朝食】
できるだけ地産池消の食材を使った淡路島の旅館らしい朝食。

●夕食：ご予約の際に「部屋食」又は「レストラン食」をお好みのお部屋タイプからご予約ください。
●朝食：2階「食事処」でご用意いたします。

※お品書きは一例です。
※6名様以上でご予約の場合、個室会場となります。

■当館専用！プライベート釣り桟橋■
手ぶらで来ていただいても安心保証のついた釣りセット（有料）をご用意
◎釣れた魚は夕食の際、調理を承ります（有料）

■お部屋■
全室オーシャンビュー！
福良湾に沈む夕日と海が目の前のお部屋をご用意いたします。
ご予約の際に人数や用途に合わせてお部屋をお選びください。

■うずしお温泉■
地下1000m約8千万年前の地層から湧出する非常に優秀な療養温泉。
「美人の湯」として知られ、ナトリウムが最も多く、ほんのりとろみがあり、角質をやさしく落とすので、つるつるになります。

＜男女入れ替制＞
■女湯：内湯岩風呂・露天風呂
■男湯：内湯・露天風呂
■時間：5：30〜9：00/15：00〜23：30