今回のセトレの旬は・・・

イタリアミラノに本店を構える【Ristorante Antico Albergo】は
創業50年の歴史をもつ老舗中の老舗。
当ホテルメインダイニングの「Mia Albergo」は姉妹店として
スタッフ交流やレシピ・食材の展開を積極的に行なっております。

　そして、今回、本店のオーナー兼総料理長を務める
ジュッゼペ氏の来日を受け、氏自らが考案した
期間限定メニューをご宿泊プランとしてご紹介させていただきます。

■フルコースディナー■

TERRA〜大地の恵み〜
　アミューズからメインディッシュの魚料理・肉料理、そしてデザートに
　至るまで、地産地消にこだわった有機野菜や、果物をふんだんに使い、
　カラダとココロに、大地の豊かさを感じていただける一皿となっております。
　山と大地の恵みをぜひお楽しみください。

MARE〜海の恵み〜
　イタリアンの最大の特徴は「最高の素材を最高の状態で楽しむ」
　地元瀬戸内で水揚げされた、新鮮な魚介類が与えてくれる
　やさしい味が、皆さまのココロをそっと包んでくれる一品です。
　ジュゼッペ氏の考案したレシピによって、より旨みの増した
　海の恵みをぜひお楽しみください。

　7月13日と14日の2日間「Mia Albergo」にジュゼッペ氏が
来店いたします。

　7月7日〜7月18日までの期間限定メニューとなっております。
今しか味合うことのできない、贅沢な一皿をぜひご堪能くださいませ。