【プレミアムディナー】【夕食・朝食付き】
【A5ランク　椚座牛　フィレ肉】


■厳選プレミアムディナー付

厳選された淡路島・播磨の生産者の「想い」を受け継いだ食材を料理人の「技」による、至福のコースに仕上げました

■食材のこだわり
淡路島・播磨の希少価値高い食材を、旬の地食材と合わせてご用意。
生産者の想いやその食材の背景と一緒にお楽しみ頂けます


■お飲み物は気兼ねなくフリーです　※ドルンクオールインクルーシブ


■　夕食　■ 18：00〜19:00（L.O）
◇お料理コース◇1名 15，000円※料金内に含まれております。

●Stuzzucchino
猪豚のリエット　鱧のテリーヌ　かぼちゃのクロケッタ

●Antipasto
柴山西洋野菜園の野菜とあわじどりの菜園風

●Antipasto
ツバスのセミクルード　秋ナスのソース

●Pasta
さくら卵と伝介穴子のカルボナーラ

●Pesce
明石鯛のソテー

●Sorbetto
柚子のソルベ

●Carne
淡路　A5椚座牛 フィレ

●Tagliatelle
淡路島煮麺

●Dolce
トルタディリーゾ
ポルト酒のジェラート

●Dolce
栗のエクレア

※上記は一例です。シェフが日々厳選した食材を扱うため変更になる場合がございます。

■　朝食　■　部屋食
海辺と島をつなぐ朝食　「旅する淡路」
1日の始まりは海辺の絶景を眺めながらルームサービスで朝食を。
見た目にも華やかな12種のオープンサンドはどれから食べるか迷ってしまうほど。
シェフ自ら生産地に直接足を運び、味や想いを確かめた食材しか使用しない朝食は生産者との繋がりがあるここセトレでしか味わえない贅沢です。

■　クラブラウンジ（宿泊者無料）■
ＳＥＴＲＥ随一の絶景で優雅なひとときをお過ごしください。
・１０種類のソフトドリンク
・生ビール・ワイン（赤・白・スパークリング）
・コーヒーマシーン
・焼き菓子やおつまみ