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北九州のお土産“じんだ煮”
更新 : 2015/12/20 17:27
皆様こんにちは。
今回は北九州の人なら誰でも知っている“じんだ煮”を紹介します。
“じんだ煮”は“ぬか炊き”といわれる事も多く、その名の通り糠みそを煮付けのだし汁として魚を炊いた料理です。甘辛く少し癖のあるその味の好みは分かれるものの、ご飯のお供だけでなく酒の肴にも最適です。
小倉駅周辺のお食事処ではじんだ煮定食を提供しているお店もたくさんございます。
お土産としての販売もされており、有名なお店としては旦過市場内にある“たちなば”がございます。
小倉の郷土料理“じんだ煮”を是非お土産にどうぞ。
■ぬかだき たちばな
〒802-0006
福岡県北九州市小倉北区魚町4-1-15 旦過市場
営業時間： 10：00〜18：00頃関連する周辺観光情報
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