城崎温泉　料理旅館　よしはるのお知らせ・ブログ

【お土産】花房のさしみ醤油
７月は【お土産】【ご当地グルメ】を中心にたくさん載せていきます。
今日のおすすめ【お土産】は花房のさしみ醤油です。

花房醤油を作っている所は
城崎温泉の隣町の竹野にあり、
ついこの間海開きをした竹野海水浴場の近くにあります

花房のさしみ醤油を紹介する前にちょっとした疑問が・・・

みなさんはお刺身を食べるときは、どの醤油で食べられるんですか？
普通の醤油ですか？
こいくち？薄口？どっちですか？

関東も九州も普通の醤油で食べるはず・・・。

ということは？　関西・但馬地方がさしみ醤油で食べる習慣があるのでしょうか・・・。

ちょっとそこら辺はわかりませんが、
私は生まれたときから、お刺身を食べるときは、花房のさしみ醤油です

花房のさしみ醤油っていったいどんなの？といいますと、
そうですね〜。
見た目は、こいくち醤油よりもとろみがあって、
お好み焼きソースとまではいきませんがこってりしています。
味は、甘みとコクのある醤油といったところでしょうか。


さしみ醤油を作る工程にもこだわっているそうで、
材料の大豆は国産丸大豆で、　
２年かけてじっくり熟成させたり、
発酵しているときには、モーツァルトの音楽を聞かせてるそうですよ。
心を込めて、ゆっくりじっくり大切に作るさしみ醤油だからこそ、
コクのある奥の深いさしみ醤油ができあがるんですね。

実は私、魚の生臭いのが苦手なので刺身が苦手です。
でも、この花房のさしみ醤油は、
刺身醤油というだけあって、
不思議と魚の臭さがとれたかのように気にならなくなります
私のように刺身が苦手な人は、この花房醤油で食べてみるといいですよ♪

これは、花房のさしみ醤油を試してみる価値あります

一度さしみ醤油で食べると、さしみ醤油の虜になるかも♪

花房のさしみ醤油のサイズは１００ｍｌ、３００ｍｌ、１リットル、１.８リットルです

今日紹介するのはさしみ醤油でしたが、
花房醤油には、他にも薄口醤油・こいくち醤油・ポン酢・梅酢・味噌などがあります

花房醤油は、地元のスーパーに売られています
コウノトリの郷公園の近くにあるコウノトリ本舗にも花房醤油が売られていましたよ

最後に花房醤油のホームページアドレスを♪
気になる方はホームページへどうぞ
しょうゆの花房
http://www.syouyuhanafusa.co.jp