エリア: 熊本県 > 熊本 > 熊本
宿番号：322505
2024年4月1日オープン☆熊本の最も賑わう新市街エリア、徒歩3分！
"地域の味わい"と"手づくり"
全国でも指折に質が高い有機野菜、古くから受け継がれ、健康食でもある郷土料理。
当館では、農家、酪農・養鶏家など地域の生産者からその土地、季節ならではの食材を取り寄せ、料理人が手間を惜しまず手作りした朝食をご提供致します。
自宅に着くと"どっと"疲れを感じる旅行や出張、そんな旅先だからこそ『身体』が喜ぶ朝食を、熊本の食文化と共にご堪能下さい。
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- 朝食
- 熊本を代表する特産品「馬肉」料理や長い伝統を持つ「辛子蓮根」、県民の定番料理「ちくわサラダ」「熊本ラーメン」「のっぺ汁」などの『郷土料理』。
阿蘇の地下水で育ったブランド米「くまさんの力」や「熊本赤茄子」「熊本茶葉」など、芳醇な土壌をもつ熊本ならではの『有機野菜』。
阿蘇が誇る「阿蘇小国ジャージー牛乳」や「熊本デコポン」を使ったパンプディングなど、『地産』の食材を使ったビュッフェ約50種をご用意
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- 熊本グルメ
- 当施設で、馬肉を使った料理をカレー、コロッケ、鍋でご用意しております。
普段食べなれない食材なのですが、誰もが満足できる調理方法でご提供しておりますので、ぜひご賞味ください。
また、熊本の一般家庭の定番「ちくわサラダ」や、郷土料理「のっぺ汁」、お酒の肴にも人気の「辛子蓮根」、ご自身でトッピングを楽しめる「熊本ラーメン」をご用意しております。
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- 朝食
- 素泊りでご予約の場合でも、チェックイン時、また当日のお申込みで、大人1名様 1,980円でご案内しております。
また添い寝でご予約のお子様（小学生まで）は、未就学児は「無料」、6歳〜12歳のお子様は 1,100円でご案内しております。
フロントスタッフ、レストランスタッフにお気軽にお声掛け下さい。
営業時間は、6時30分〜10時(最終入場 9時30分)まで営業を行っております。
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- 料理を彩る陶芸の器
- 昭和の美食家/北大路魯山人の言葉『器は料理の着物』を体現する、ワンランク上の演出として九州の魅力の一つである「陶芸」の器で、朝食をご提供致します。
長崎県の波佐見焼の老舗商社とL.A.を拠点とするデザイナー集団による「HASAMI PORCELAIN」、『暮らしの中で愛でられる器』をコンセプトに、ろくろは使わず板作りと手練りでの成形する工法で作陶する、佐賀県/唐津在住の女性陶芸家「梶原妙子」氏による作品をご用意。
