フロントの段ノ上でございます( ˙灬˙ ก)
今はジョブローテーションの一環で客室担当をしております( ˙灬˙ ก)

12月から冬のメニューに変わりました。客室担当ということもあり、いつも以上に料理に触れる機会が多いです。

そんな中、気になるメニューが(ﾟ▽ﾟ;)はぅ！
それがタイトルにある「すだれ貝のみそ汁」です。
みそ汁の中にある大きな貝は何者なのか、探究心が疼きます(*・ω・*)wkwk

普段から活用する「ぼうずこんにゃくの市場貝魚類図鑑」によると

知っていたら学者級の珍しい貝で、まとまって取れないために市場に流通しにくいとのことです(¯―¯٥)
※ちなみにすだれ貝という名前でアケガイという貝が市場には出てるそうです。

身は足が赤いのが特徴で味については美味しいそうです･:*+.\(( °ω° ))/.:+

引用
https://www.google.co.jp/amp/s/www.zukan-bouz.com/amp/syu/スダレガイ

仕事中に写真を取るわけにもいかなかったので、今回はすだれ貝の写真のみですｍ(｡≧Д≦｡)ｍ

ご来館の際は、市場に出回りにくい「すだれ貝」を使ったみそ汁を是非ご賞味下さいませ(*^^*ゞ