いつも『あわじしま観光ブログ』をご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは営業の森下が担当させて頂きます。

表題の通り、全てのお部屋にコーヒーのご用意が整いました。

お客様からのご要望も多く、構想から準備までかなりの時間を要しましたが、ついに『あわかんブレンド』全館デビューです！
『あわかんブレンド』の商品コンセプトは以前にブログで紹介させて頂きましたので、是非ご覧頂けたらと思います！

本日はその『あわかんブレンド』が作られている製造元をご紹介します。
淡路島で古民家カフェのパイオニア！と言えば、南あわじ市の『ふくカフェ』さん

そう！あわかんブレンドは『ふくカフェ』さんの厳選したコーヒー豆を当館だけににブレンドしたオリジナル商品なんです。

その製造行程は、豆の焙煎から挽きまで手作業で行われます。

写真はふくカフェの樫本オーナーです。

風格漂うドイツ製の焙煎マシン。

あわかんブレンドはここから生まれます！

焙煎は非常にデリケートな作業。集中します！

約30分、白い生豆が炒まれてコーヒーらしい色に！

ハイ！出来上がり

オーナー直々に『あわかんブレンド』の美味しい淹れ方を教えて頂きました。

まず最初に、お湯でコーヒー豆を30秒蒸らします。

次にお湯をゆっくり落としていきます。

肩がけドリップなのでコーヒー豆が斜めになりますので、まんべんなくゆっくりと1分かけて。

このコーヒーは約150ccが基準です。

部屋用コーヒーカップ( 写真が現物 )の取っ手の上あたりが目安です。
お好みで濃い目にしたい場合は、目安から少し下がベストです。

海の景色を観ながら、美味しい『あわかんブレンド』をご堪能ください！

後日、YouTube動画も配信予定です。

さらに、売店でも販売中！ご家庭でも是非、あわかんブレンドをお楽しみくださいませ！