さかなが主役の秋限定ディナービュッフェ。秋の淡路島が育んだ海の幸を中心に、料理人が腕を振るう多彩な魚料理をご用意しました。スペシャルメニューには、豪快な鯛・ハマチの姿造り盛りをはじめ、淡路島近海で旬を迎えるタチウオの唐揚げ、職人が握るにぎり寿司、旨み豊かな鯛と鰆のしゃぶしゃぶ鍋、香ばしく焼き上げた鯛の宝楽焼など、淡路島な会場内のアルコール・ソフトドリンクはすべてフリードリンクでご利用いただけます。 | | 島内屈指の漁場でもある由良漁港より、その日に水揚げされた新鮮な魚のみを使用しました。日本一のフィッシングホテルとして淡路島の季節の魚を知り尽くし、本物の魚の味を知る当館の和食料理人だからこそ実現した「本物の味」。そして美味しい「食べ方」でご提供致します。 | | 「淡路牛しゃぶ会席コース」は島の高級食材淡路牛と契約農家直送の島野菜を大鍋のしゃぶしゃぶでご堪能頂く贅沢至極なコース。当館秘伝のタレに、女将の実家で収穫された淡路産鮎原米キヌムスメとの相性も見逃せません。季節の「淡路産地魚のお造り」と契約農家直送のオーガニックサラダを添え、淡路島の豊かな恵みをご堪能ください。ご家族にも人気のプランです！ |
