淡路島の南端、福良湾は、鳴門海峡の潮流が生み出すミネラル豊富な天然の漁場です。その良質の水質の元「淡路島３年とらふぐ」は、国内産の稚魚のみを、通常は２年で育てるところを３年の歳月をかけ、大切に育てることで、より引き締まった身・肉質量ともにひと味ちがう濃厚な旨味・歯ごたえ・コクと絶品を極めました。

【河豚づくし お献立】
■食前酒　ひれ酒 … 香ばしい香りとひれの旨味がたまりません。
■先付　　鉄皮和え物 … 身の部分よりもコラーゲンが豊富です。
■煮物　　てっちり … ぷりぷりした食感と、淡白な中にある甘みが美味。
■蒸物　　白子茶碗蒸し … 　白子が濃厚でたまらない！
■油物　　ふぐ唐揚げ … 骨のまわりについた身は、より旨みが楽しめます。
■酢の物　てっさ … 3年ふぐは何もつけずに、ふぐ本来の味を楽しむのも◎
■御飯　　白ご飯or雑炊 … 優しいお味でさらさらと召しあがれます。
■香物　　三種盛り
■水菓子　季節の水物

◆夕食（お部屋にて）
3年とらふぐを使った河豚づくしのご夕食です。
※お献立が一部変更になる場合もございます。

◆朝食（会食場にて）
品数も種類も充実のビュッフェです。海を眺めながら朝ごはんで
1日の始まりを気持ちよくスタートさせてはいかがですか。
※日により和定食になる場合がございます。

◆大浴場
【1階 うずしお大浴場・露天岩風呂】
潮風を感じる露天風呂、ゆったりできる内風呂が自慢のです。
内風呂は白湯、露天風呂は洲本温泉を使用しています。
たっぷりのお湯につかり、日頃の疲れもすっきり！

【2階 パノラマ大浴場・露天檜風呂】
広々とした大浴場、ドリームバス、ジェットバスなど
海を見ながら心ゆくまでご満喫ください。

◆◇あわじ最大名所！うずしおとは？◇◆
鳴門海峡では、潮の干満によって渦潮が発生します。
春と秋の大潮時に最大となり、潮流時速20km、最大直径20mにも及びます。
すさまじい音をたて、交錯しながら流れていく様子は壮観です。
見て・感じて大満足の名所です！