〜最上級の贅沢尽くし〜
「淡路島3年とらふぐと淡路ビーフ会席」コース（お部屋食）

淡路島が生んだ不朽の名産「3年とらふぐ」と「淡路ビーフ」の饗宴。
素材本来の旨みとコクをシンプルに伝える淡路ビーフの“たたき”と3年とらふぐ“握り”ではじまり、造りは肉厚で歯ごたえ豊かな3年とらふぐ“てっさ”。
淡路ビーフの神髄に迫る“淡路ビーフステーキ”は牛本来の甘味と旨みを極めた一品に続き、肉厚で3年とらふぐの旨みがしっかりと伝わる“てっちりヒレ鍋”と“唐揚げ”をお楽しみ頂きます。
最後は3年とらふぐのてっさとお茶の出汁で楽しむ贅沢な“3年とらふぐ茶漬け”ラストに相応しい香り豊かな一品でコースを〆ます。

●淡路島3年とらふぐと淡路ビーフ会席

食前酒　　淡路島3年とらふぐヒレ酒
　　　　　　※未成年の方は淡路島みかんジュースに変更可
旬　菜　　淡路ビーフ　たたき
　　　　　淡路島3年とらふぐ　握り
造　り　　淡路島3年とらふぐ　てっさ
焼　物　　淡路ビーフステーキ･マスタード醤油･山葵
　　　　　〜筍･丸十密煮･揚げトマト･揚げ針牛蒡･チャーピル〜
鍋　物　　淡路島3年とらふぐ　てっちりひれ鍋
揚　物　　淡路島3年とらふぐ　唐揚げ
食　事　　淡路島3年とらふぐ　茶漬け
香　物　　自家製浅漬け三種盛
水菓子　　季節の水菓子

※仕入状況によりメニューが予告なく変更になる場合がございます。

《釣り体験をお楽しみ下さい》
日本一のフィッシングホテル・淡路島観光ホテルの敷地内には『プライベート釣り場』があり、1年を通じて24時間釣りを楽しむことが出来ます。
釣り場にスタッフが常駐（8：00〜19：00）しており、初めてでも安心して釣りを楽しめます。

●ご宿泊当日のお昼12時から、翌日お昼12時まで24時間利用可能
●のべ竿：レンタル無料
●仕掛け：250円より
●エサ：500円より
※お子様のライフジャケット無料貸出

プライベート釣り場内で釣り上げた魚は『夕食の一品』として、20センチまでの魚なら10匹まで500円で調理致します。
お造り、から揚げ、塩焼き、煮付け、釣れたお魚を見てご提案いたします。
お夕食予定時間の1時間前までにフロントまでお持ち下さい。

《アレルギー対応について》
お料理の中にアレルギーの食材や苦手な食べ物がございましたら備考欄に記入、又はお電話にてお問い合わせ下さい。