きほく千年温泉　ホテル季の座のレストラン・お食事

宿番号：322634

伊勢神宮と熊野三山を結ぶお食事と温泉の宿

きほく千年温泉
●JR紀伊長島駅下車、車で10分（送迎有・事前予約） ●紀勢自動車道紀伊長島I..Cより約6.5km

こちらの宿への質問にAIがチャット形式で答えてくれます。

きほく千年温泉　ホテル季の座のレストラン・食事

選べるお造り（プリフィックス）

熊野灘に面する紀伊長島港は三重県下一魚種が豊富な「魚介類の宝庫」。

季の座では料理長自ら漁港に出向いてその日水揚げされた「旬」の素材を調理いたします。

コース内の料理を数種類の中から選ぶことのできる、選ぶ楽しみのあるスタイルです。

毎日新豊富な魚介類を仕入れることかできる紀北町だからこそできる料理スタイルを是非お楽しみください。



【熊野灘会席】基本会席	三大味覚会席	極味（きわみ）会席
三重県下一の魚種を誇る紀伊長島港へ毎朝総料理長自ら出向き、「旬・安心安全・ここでしか食べられない魚種」を自ら目利きし買い付けています。ご夕食では、総料理長自が買い付けてきた様々な魚種からお造りにする魚をお選びいただけるプリフィックス会席（選べるお造り会席）をご用意。	人気会席！「伊勢海老」・「黒鮑」・「松阪牛」の３大高級食材をご夕食に取り入れた美食企画です。プリプリの伊勢海老、美味しい黒鮑、国産牛代表の松阪牛 ⇒ 料理長おまかせでご提供！ ※調理方法はお選びいただけません。 ※4月から10月は伊勢海老漁が禁漁の為お造りでのご提供は行っておりません。 ※写真はイメージです	厳選料理。1日1組限定の総料理長お料理は量より質重視！！食の細い女性やシニアの方におすすめです。　・通常の会席ではちょっとボリュームが… 　・お食事を残してしますのは心苦しい… とお悩みの方の為に、厳選した特別会席のご提案です♪ 中西総料理長が【厳選食材・味付け・提供方法】にとことん拘った、食して癒される地産地癒の【極味会席】をご堪能ください。



【朝食】地元自慢の干物を選んで楽しい	【朝食】備長炭の炭火で炙る干物	【朝食】隠れた人気者！朝から豪快に！漁師めしの海鮮丼
干物の町、紀伊長島の自慢の朝食は干物を中心とした「バイキングスタイル」。テーブル席にご用意した備長炭で、焼き上げたアツアツの干物は絶品！小骨もなく、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。	毎日約7種類が並ぶ地元名物の干物。地元の紀伊長島港で水揚げされた様々な魚種を中西総料理長のオリジナルレシピで干物に。各テーブルにご用意する備長炭で焼くからさらに美味しい♪	こちらもはずせない人気メニュー。赤身、白身、烏賊などの刺し身を自由に盛り付ける海鮮丼です。量が調整できるので女性に人気♪