ヴィラ楽園の1月〜3月の特別プランのご夕食のお献立を
お知らせさせて頂きます。どうぞ宜しくお願いいたします。


【対象プラン】
　〜Le Couple〜澄んだ夜空に煌めく星くずの下で
　〜Mebuki〜春のアップグレードプロモーション

★ヴィラ楽園・特別懐石★(2011.03.01-2011.05.31)

　一、新じゃがの冷製スープ
　一、海の幸と旬野菜の前菜
　一、春のお造り取合せ
　　　　　　天然鯛・伊勢海老・中トロ
　　　　　　雲丹・太刀魚・鮑
　一、鯛の子入りロワイヤル
　一、チョイスメニュー（鍋物）
　　　　　[A] 天然鯛と鳴門若布のちり鍋
　　　　　[B] 淡路牛のしゃぶしゃぶ鍋
　一、淡路牛の石焼
　一、チョイスメニュー（煮物）
　　　　　[E] 鯛のあら煮、根菜添え
　　　　　[F] メバルの煮付け、春野菜添え
　一、鰆のタタキ
　一、御飯　鯛の釜飯
　一、吸物　若布と筍、清汁仕立て
　一、香の物
　一、本日のデザート

　　※チョイスはお一人様ずつ可能です
　　※チョイスメニューは予約時または宿泊日３日前までに要連絡


★淡路島3年とらふぐづくし★(2010.12.01-2011.03.31)

　一、ひれ酒（※）
　一、てっぴ（ふぐ皮）
　一、前菜 季節の味覚取合せ
　一、てっさ（個人盛）
　一、てっちり（大鍋）
　一、ふぐ風味ロワイヤル
　一、ふぐ唐揚げ
　一、雑炊
　一、香の物
　一、本日のデザート

　　※ひれ酒が苦手な場合は「ふぐスープ」に変更させて
　　　頂きます。前日までにお人数をお知らせくださいませ。