先日もブログでご紹介をさせて頂きましたが、昨年初登場して注目を浴びた新鮮な生シラスを使ったお料理をお客様に提供する「淡路島岩屋港　島の生しらすプロジェクト」が今年も「淡路島の生しらすプロジェクト」としてカムバック。

そしてなんと！今年はホテルニューアワジのダイニング「バル淡道」でも、昼食限定でこの「生しらす丼」をご提供させて頂くことになりました！

バル淡道の生しらす丼は、ふっくら淡路米のうえに鮮度抜群の生しらすをたっぷりのせて、淡路玉葱や温泉卵など数々のトッピングとともに頂きます。まずは生しらすのみで生命力溢れる仄かな苦味を愉しみ、そして温泉卵と絡めます。生しらすが持つ柔らかでつるつるとした食感と、とろけるように口の中で広がる円やかな旨みと甘みがたまりません。

めったに食べることが出来ない「生しらす」。
ぜひこの機会にお試しください。

※詳しくは「日帰り・デイユースページ」をご覧下さい

【昼食】日帰りカジュアル(島の生しらす丼＋温泉)

　★昼食内容：生しらす丼（季節の小鉢・汁物付）
　★温泉チケット内容：下記湯処をご利用頂けます
　　　スパテラス水月
　　　　　淡路棚田の湯（男性）・くにうみの湯（女性）
　　　淡路夢泉景（〜16：00まで）
　　　　　天宮の雫（男性・女性）

　◆食事時間 11：30-14：00
　◆温泉利用時間 12：00-18：00
　◆食事場所 かまどダイニング“バル淡道”
　◆浴衣のご用意はございません