ホテルニューアワジグループで開催する食のイベント「淡路ビーフチャンピオン牛を味わい尽くすSpecial Days」。
5年連続5回目となるこの特別企画は、2016年11月1日〜2016年12月20日の50日間限定、そして食数限定となります。

柔らかくまろやか、風味豊かな極上の美味しさ・・・。
長年にわたり他県産牛との交流を避け改良に改良を重ねて受け継がれた優良な血統から生みだされる淡路ビーフ。その超一級の肉質と希少価値により「幻の淡路ビーフ」と謳われています。その淡路ビーフの中でも共進会で名誉賞受賞牛（グランドチャンピオン牛）に選ばれた最高級淡路ビーフを、ホテルニューアワジグループが5年連続で一頭まるごと購入いたしました。
このグランドチャンピオン牛を「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「握り」「シチュー」「テリーヌ」など、各ホテルそれぞれの料理法でお届けする、ホテルニューアワジグループ共同開催の特別企画です。

★淡路ビーフ「チャンピオン牛」を味わう Special Days (ヴィラ楽園)
ヴィラ楽園では、淡路ビーフチャンピオン牛の霜降りサーロインを、薫り高く豊かな風味と円やかさを堪能できる「石焼ステーキ」と「握り」でお愉しみ頂きます。鍋物は「淡路島3年とらふぐのてっちり鍋」または「淡路ビーフチャンピオン牛の蒸し鍋」より好みに併せてチョイス。淡路産天然鯛・伊勢海老など海の幸のお造り取合せ、淡路島産かわはぎの煮付けなど、全10品のコースを堪能頂きます。

★淡路ビーフ「チャンピオン牛」を味わう Special Days (夢大地)
夢大地では、淡路ビーフチャンピオン牛の超一級リブロース肉を、牛肉の旨みやサシの風味をダイレクトに愉しめる「しゃぶしゃぶ鍋」と、薫り高く豊かな風味と円やかさを堪能できる「石焼ステーキ」でお召し上がりいただきます。その他、淡路産天然鯛の姿造り・伊勢海老など海の幸のお造り取合せ、淡路産天然鯛の昆布〆など、淡路ビーフも海の幸ももれなく味わえる全10品のコースです。

ご用意できる食数に限りがございますので、ぜひお早めにお申し込みください。また、すでに他の宿泊プランでご予約をされている場合、お電話やメールで変更も承らせて頂きます。

【お問合せ先】
・お電話　0799-23-2200（ホテル代表）
・メール　hotel@newawaji.com