宿番号：322847
海抜約38ｍの高台に建つ太平洋一望の絶好のロケーション
メルキュール和歌山串本リゾート＆スパのお知らせ・ブログ
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ジビエ料理コンテストグランプリ！！
更新 : 2013/2/19 19:17
和歌山県内の野生の鳥獣肉(ジビエ)を使った
料理コンテストが2/18に行われ、
串本ロイヤルホテルのシェフが作った
『仔猪肉と野菜の煮込みのパイ 金山寺味噌の香り』が
グランプリに選ばれました(^^♪
猪のバラ肉を日本酒やフォンドボーで煮込んで中を
くり抜いたパイに入れ、和歌山県特産の金山寺味噌などで
味を調えたユリネや人参を添えています。
こちらの和歌山ジビエプランのコースメニューにて
お召し上がりいただけます。
