宿番号：322960
★じゃらん売れた宿大賞受賞★【全プランP４％】夕食「★4.8」
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和歌の浦温泉 萬波 MANPA RESORTのお知らせ・ブログ
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【お土産】 早や熟れ（なれ）寿司
更新 : 2011/4/14 14:59
和歌山ラーメンを食べにいくとテーブルに案内されているのが
「たまご」と「早なれ寿司」。
この「早なれ寿司」は塩さばなどを乗せ、酢を使わずに飯を発酵させたお寿司「熟れ（なれ）寿司」を一夜で作成したもの。
（「熟れ寿司」は香りがきつく、好き嫌いが別れます）
アセ（暖竹）巻きの鯖の一夜ずしを俗に「早なれ」と呼び販売されていますが、アセ（暖竹）、バショウ、笹の葉、バレン（葉欄）、シダの葉で巻かれることから「あせ寿司」とも呼ばれます。
萬波料理長の特選「早やなれ寿司」は、フロントにて3個入り450円で販売しております。
（※ただし売り切れ・販売していない場合もございますので予めご了承ください）
お帰りの道中のお共に是非お試しください。関連する周辺観光情報
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