当館レストラン「かもめ亭」にてスタッフ試食会を実施致しました。

今回試食したのは、今年の春からメニューが一新しました

「魚とお肉の特選海里会席ｺｰｽ」

です。

・・・・・　試食献立　・・・・・

先付　　小海老唐揚げ、甘塩トマト串、畳鰯、チーズ豆腐、目張り寿司

お造り　　地魚六種盛　今日の六種目はフカの酢味噌和えでした♪

料理長が昨夜仕入れてきた新鮮な雑賀崎産の鱧を使用した「絶品鱧鍋」！！　ダシがうまい(>_<)

焼き物　牛ひれステーキ

油物　油目の姿揚げ

冷やし鉢　「冷やし茶碗蒸し」前回もご紹介しましたが、今回は燻製サーモンが入っていました。
　　　　　　　※食べにくいので変更になるかもしません・・・

酢の物　　海鮮沙羅陀　　だいだいドレッシングが良く合います。

ご飯　　梅じゃこご飯

香の物　三種盛

デザート　季節のデザート　　今日はフルーツ盛り合わせでした（●＾o＾●）
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日々お客様からの声に耳を傾け、おいしい海の幸や地元食材をお届するため頑張っております。