エリア:  新潟県 >  南魚沼・十日町・津南（六日町） >  十日町・津南・松之山

宿番号：323058

日本三大薬湯「松之山温泉」にある、国の【有形文化財】の湯宿。

松之山温泉
■ほくほく線「まつだい駅」から車で約２０分　■【 送迎あり 】1日1便／要・事前連絡

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越後松之山温泉　凌雲閣のレストラン・食事

夕食一例
【〜里山を味わう〜お料理】

種類豊富な山菜料理は、お客様に大変ご好評いただいております。

豪雪地である松之山で育った山菜は、甘味が強く、加えてアクが薄いため、一般的には食べられていない種類でもここでは立派な食材に。

豊かな自然と、良質な水。それらが生み出す山の恵みを使い、都会ではなかなか味わえない、珍しい山菜料理や里山料理をお出しいたします。

松之山を知り尽くしているからこそ作れる、こだわりの料理をお楽しみください。
ある日のお献立
　
ある日のお献立
　
ある日のお献立
　
　
　　
ある日のお献立
　
妻有ポークのしゃぶしゃぶ
　
朝食一例
里イモ科八ッ頭の茎を茹で、お酢に漬けた郷土料理です。
鉄分、カルシウム、植物繊維も豊富で体に優しいお料理です。
　
豚肉特有のにおいやえぐみが一切なく、肉質はキメ細やかで柔らかくしっかりしています。
特に脂身が特別な豚肉で口の中で脂身がとろけ、芳醇な旨味と甘みが口いっぱいに広がります。
まろやかな甘みがありながらあっさりといただけます。
※こちらご希望の場合は「妻有ポークのしゃぶしゃぶプラン」でご予約ください。
　
お米は、地元の棚田農家が作る絶品「新潟産コシヒカリ」。
朝から温かなお食事を、ごゆっくりお召し上がりください。
　　
 
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[旅館]越後松之山温泉　凌雲閣　じゃらんnet
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