毎年恒例・秋の人気企画が今年も登場♪
山陰ならではの海の幸と但馬が誇る山の幸を満喫できる、
旬の食材をたっぷりと使用したお料理プランです。
「但馬ビーフと松茸の鍬すき」など秋を感じる食材や、
地元の食材をふんだんに使用し、目で味わい、舌で味わう料理に仕上がりました。
総料理長こだわりの厳選会席を是非お楽しみ下さい。

◆お献立◆

食前酒　　 山桃ワイン

前 　菜　　秋の旬菜7種盛り

造 　里　　間八焼き霜造里、紅葉鯛、生雲丹、甘海老、サーモン

煮物椀　　 松茸土瓶蒸し

焼　 物　　のどぐろと木の子の朴葉味噌焼き

合 　鉢　　但馬ビーフと松茸の鍬すき　月見仕立て

油 　物　　帆立貝と木の子の掻き揚げ、海老天婦羅、他2種

酢　 物　　ボイル香住蟹半枚、蟹酢

御 　飯　　但馬鶏と木の子の炊き込み御飯

止 　椀　　木の子、三つ葉　合わせ味噌仕立て椀

香の物　　 3種盛り

水菓子　　 栃の実プリン、季節のフルーツ

　※旬の食材を扱いますので仕入れの都合上、月毎に料理内容や
　　料理の色彩で使用する器などが一部異なる場合がございます。

　※ご夕食は食事処またはレストランまたは宴会場にてご用意致します。
　　（場所はご指定頂けません）

◆ご朝食◆
　「和定食」をご用意致します（食事場所はご指定頂けません）