みなさま、こんにちは♪

若女将見習いです！

ＧＷ真っ只中、いかがおすごしですか！？

さて、先日ご宿泊くださったお客様が、

フェイスブックで当館の朝食の写真をアップしてくださいました！

見習いがオススメする朝食のポイントは

�@姫路料理長特製・鳥取県産野菜の和風バーニャカウダ


�A境港産！オリジナル干物


�B大山香取村のヨーグルト


�Cのこ飯風ひじき油揚げ包み

この４点♪


特に、�@のバーニャカウダには、実は深い思い入れがあります・・・

せっかくなので、今日はこのバーニャカウダがメニューに入るまでの


エピソードをご紹介させていただきたいと思います。



見習いがまだ東京でＯＬをしていた頃、

よく友人たちと気に入ったレストランを見つけては

女子会を楽しんでいたのですが、そこでほぼ必ずオーダーするのが

この「バーニャカウダ」でした。


お酒も好きだし美味しいモノも食べたいけど、

やっぱり女子なのでカロリーがどうしても気になる・・・

でもお野菜ならたくさん食べても大丈夫！！！

新鮮でシャキシャキしたお野菜の歯応えと温かいソースの組み合わせが


良いこともあって、見習いの周りでもかなり人気の高いお料理でした♪




そして、実家の旅館に戻ることになり、

朝食をよりご満足いただけるように改善が必要だ


という話し合いになったとき、

今までのサラダではなく、

敢えてこのバーニャカウダにしてみてはどうだろう！？

と思い切って提案してみたのです。



ですが・・・


最初に料理長から言われた言葉　それは

「バーニャカウダって何？」

というものでした・・・！