宿番号：323429
【ノスタルジックに浸れる時間】懐かしさに心も温まる宿
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ひみつのケンミンショーでも紹介された『根曲がり竹』
カテゴリ：新メニュー・新製品 2012年5月27日（日）〜
更新 : 2012/5/27 18:20
新緑・・・バラまつり・・・ホタル観賞・・・etc・・・
【ワクワクの６月その５】
６月は、名物『根曲がり竹』の季節です。
しょっちゅう山に入る先輩にお聞きしたところ
「今年は、雪が多かったから、生育が二週間程遅れてる。」とのことです。
早朝から山に入り、熊と遭遇しないように鈴やラジオで音を出しながら
笹藪の中を這いつくばって進みつつ採る、大変な重労働。
茹でたり焼いたりして、味噌マヨをつけていただくのも美味しいですが
地元民の定番は、やっぱり、サバ缶のサバをたっぷり入れた
味噌仕立ての『竹の子汁』です。
６月中旬頃から、ご夕食お献立にも登場する予定です。
以前、テレビの『ひみつのケンミンショー』でも紹介された、根曲がり竹。
間もなく、地元のスーパーには、大量のサバ缶が並べられることでしょう。関連する周辺観光情報
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