楽しみな、お夕食が始まる時間。
もうすぐお客様の元へお届けされるお刺身の盛り付けも完成！

こちらは大分の味覚を代表するブランド魚「関アジ」を
一尾そのまま食していただくプランの姿造りです。
美しく盛られたツヤツヤのお魚は、見ているだけでウットリ♪

【関アジってどんな魚？】
大分県と愛媛県の間の海で一本釣りされたマアジのこと。
豊後水道と呼ばれるこの海は、潮の流れが早くエサが豊富。
なので、ここで育つ魚は身が引き締まっているのに、脂がほどよくのっているのです。

というわけで、一般的なアジとはまったく別もの。
青魚特有の生臭さがなく身はきゅっ！と引き締まり
それでいて口の中ではとろける美味しさ♪なんです。
ここに大分県産カボスを絞るのが定番♪
旨味が一段とアップします！

わーどんなアジなんだろう？って気になってきましたか？
せっかくの大分旅行♪
ぜひぜひご賞味いただき、心もお腹も満たしてあげてください！

仕入れの関係上、
関あじは当日のご注文はお受けできませんのでぜひご予約ください♪
※関アジにつきましては当日不漁だった場合、同等程度の鮮魚に変更させていただきます。
ご了承ください。