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木村藍さんが五氣里のトップシェフに就任致しました。
更新 : 2024/6/3 14:21
木村シェフは「食べることが好き」が高じて、会社員を経て料理の世界へ。
コルドンブルー卒業後、ランスヤナギダテ、ゴードンラムゼイなどで修行。
池袋でフランス料理店【Chevaldehyotan】 を開業し、その間にミシュランの【ビブグルマン】２年連続で獲得しました。
地元である千葉県いすみ市の自然や生産者さんとの繋がりを料理に表現しております。
いすみ市と五氣里の世界観を表現したお料理を是非ともご堪能意下さい。関連する宿泊プラン
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