こんばんは。
昨日、長野朝日放送の「abnステーション」の特集で当館が紹介されました。

特集内容は当館の人気プラン「奥信濃コースプラン」でもお召し上がりいただける
幻のブランド牛「北信州美雪和牛」の紹介でした。

野沢温泉村の裏山、栄村で飼育される「北信州美雪和牛」。
かねてから数件の牛舎でしか飼育されておらず、
出荷は年間約１５０頭のみ！

８０％以上が県外で流通され、
そのほとんどが都会の料亭などの高級食事処で提供されているようです。
長野県内では一部のスーパーでお買い求めいただけるものの
旅館や食堂などではなかなか提供されていない
まさしく「幻」の和牛です！

とっても流通量が少ない「北信州美雪和牛」を
当館はこの地域の方々の縁を頂戴し、
１０年以上もの間、継続して仕入れさせていただいております。

実は、
２０１１年の長野県北部地震の際、
牛舎のほとんどが全壊してしまい、
たくさんの牛たちが死んでしまい全滅の危機に陥りました。
現在はたった１件のみの畜産農家さんがいるだけに・・・

そんなとっても貴重な「北信州美雪和牛」を扱わせていただいており
本当に本当に感謝いたしております。

農家さんの愛情とこだわりを、
召し上がっていただくお客様にしっかりとお伝えすべく、
これからも務めていきたいと思います。

当館へご宿泊の際には
ぜひ「北信州美雪和牛」を召し上がってみてください。