こんにちは。

一昨日と昨日の２日間、４月とは思えない程の雪が降りました。
雪が降ること自体は普通にあることなんですが、何でもあんなにたくさん降ったのは記録的とのこと！
確かにビックリするほど積もりました。
これで春スキーのコンディションはもっと良くなりますね！

※現在、路面にはまったく降雪が確認できませんので、お車でお越しの場合でもご安心ください（4月4日 16:30時点）

さて、その雪降る中、今年も「北信州美雪和牛」の生産者さんにお伺いに行ってきました！

河一屋旅館で毎日使用させて頂いている和牛の生産者さんの牛舎なので、日頃のお礼とご挨拶を兼ね、また新入社員の研修の一環として、毎年定期的にお話しをお聞かせいただいています。

この牛舎で生産される「北信州美雪和牛」とは、野沢温泉村の裏山（車で１時間ちょっと）の、ごく限られた産地でしか飼育されておらず、生産量がひじょうに僅かなため、一般的には和牛市場にはあまり出回っていません。

超レアな和牛で、幻の黒毛和牛ともいわれるほどです♪

生産者さんと牛たちに改めて感謝を感じたとともに、大切な大切なお肉を扱わせていただいている事を誇りに思う、とっても貴重な体験をさせていただきました。

本当にありがとうございました。

https://kawaichiya.jp/news/79